为认真履行食品安全包保责任，进一步落实落细食品安全“两个责任”工作要求， 2月14日下午，景德镇市政协副主席史晓莲赴乐平中等专业学校开展食品安全包保督导工作，景德镇市市场监管局党组成员、副局长林春杰陪同督导。

　　督导中，史晓莲一行边听边看，详细听取了学校在从业人员健康管理、食品安全总监和食品安全管理员责任落实、食品安全追溯体系建设等方面的工作介绍，认真检查了食堂在防鼠、防蝇、防尘以及清洗消毒等关键环节的设备设施运行情况，仔细查阅了学校在落实“日管控、周排查、月调度”等方面的工作台账。

　　在听取学校工作情况汇报后，史晓莲充分肯定了学校在食堂硬件设施投入、食品安全制度保障、用餐投诉处理等方面取得的显著成效。她指出，学校始终是社会关注的热点和重点，要坚持树德立人的职业教育方向，创建职业教育品牌，更好地服务地方经济社会发展;要加强日常管理，针对老食堂存在的通风、排气、防鼠、防尘等方面存在的问题要及时整改到位;要强化主体责任意识，不断规范食品安全管理制度运行，健全食品安全事故处置方案，提升食品安全管理能力和应急处置能力;要加强食品安全培训，加大对食堂从业人员食品安全法律法规知识培训力度，严格落实食品安全工作要求，守牢食品安全工作底线。